CUỘC THI BARISTA VIET NAM 2015

Tổ chức tại: TRUNG TÂM HỘI CHỢ VÀ TRIỂN LÃM SÀI GÒN, Quận 7, Phú Mỹ Hưng

Từ ngày: 21 - 23 tháng 4 năm 2015

Mẫu đăng ký thi:

 http://foodnhotelvietnam.com/userfiles/file/FHV/FHV15-Flyer(A5).pdf

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm TRÀ ĐÀO ĐẶC BIỆT (California Iced Tea)

Lại là TRÀ ĐÀO nhưng lần này thì có chút khác biệt nha các bạn, để tăng thêm hương vị và đổi mới trong phong cách thưởng thức TRÀ ĐÀO mình thêm soda vào trà sẽ làm cho món TRÀ ĐÀO thêm phần sảng khoái và mát lạnh hơn.

Tại sao có tên là California Iced Tea mà không phải là Peach Iced Tea, vì mình lấy ý tưởng từ món trà khá nổi tiếng bên Mỹ. Họ kết hợp thêm chanh vàng vào TRÀ ĐÀO, vị rất cân bằng vì chanh vàng chua thanh còn đào thì ngọt.

Giới thiệu với các bạn: California Iced Tea có Lemon Torani syrup, Peach Torani syrup, Pineapple Torani syrup (thêm syrup Pineapple  tạo hương thơm rất tuyệt) trà đen và soda. nâng cấp món TRÀ ĐÀO thần thánh nha các bạn.

Nguyên liệu cần có:
- Peach Torani syrup
- Lemon Torani syrup
- Pineapple Torani syrup
- Trà đen (sử dụng trà túi lọc, mình sử dụng trà Lipton)
- Soda
- đá viên
- Đào hộp
- Thơm tươi
- Lá húng lũi

Cách làm :
1. Ngâm trà với 150ml nước nóng (ngâm càng lâu thì vị trà càng đậm, mình ngâm trà 10 phút vì muốn đậm vị trà hơn nữa)
2. Rót 3 loại syrup vào ly thêm đá sau đó là trà
3. Soda trên cùng và trang trí đào miếng thơm miếng lá húng lũi

Chỉ 3 bước đơn giản, các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về Thức uống TRÀ ĐÀO đặc biệt (California Iced Tea) này nhé.
Chúc các bạn thành công và có 1 món TRÀ ĐÀO đặc biệt (California Iced Tea)

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn.
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG HALLOWEEN (Mocktail Bloody Evil)

Các bạn có biết câu chuyện về cocktail Bloody Mary không? Cocktail Bloody Mary đó là 1 món cocktail rất nổi tiếng không chỉ vì hương vị mà còn về câu chuyện của nó.

Lấy cảm hứng từ đó mình sẽ sáng tạo 1 món Mocktail đặc biệt dành cho ngày HALLOWEEN này.Trong món này mình sử dụng loại syrup đặc biệt của Torani là Sweet Heat Torani Syrup.

Sweet Heat Torani Syrup có vị ngọt và hậu vị cay nóng rất độc đáo và đây cũng là sản phẩm đặc biệt của Torani.

Quay trở lại với chủ đề chính, món Mocktail này có tên là Bloody Evil, mình kết hợp 2 loại syrup: Blood Orange Torani syrup và Sweet Heat Torani syrup cùng nước trái lựu (mình sử dụng Pomegranate Torani Syrup để làm nước trái lựu) món này dễ uống hơn Bloody Mary nhé.

Mocktail Bloody Evil có vị chua ngọt của cam đỏ và hậu vị cay nóng của ớt cùng hương thơm của nước lựu. Hãy cùng bạn bè thưởng thức món này trong đêm HALLOWEEN nhé. Đảm bảo tuyệt vời luôn.

Nguyên liệu cần có:
- Blood Orange Torani syrup
- Sweet Heat Torani syrup
- Pomegranate Torani syrup
- đá viên
- Cần tây
- Cam vàng(nếu có cam đỏ thì càng tốt)
- Trái lựu

 Cách làm :
1. Rót 2 loại syrup vào ly đá viên.
2. Cho nước trái lựu lên trên(cách làm nước lựu:dằm hạt lựu và pha Pomegranate Torani syrup cùng nước lọc hoặc soda tuỳ khẩu vị)
3. Thêm cần tây, cam vàng và vài hạt lựa trang trí.
Các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về THỨC UỐNG Mocktail Bloody Evil này nhé.

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn.
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG TỪ GỪNG (Ginger Beer)

Ginger Beer không phải là beer đâu nha các bạn. Đây là THỨC UỐNG kết hợp giữa soda với chanh vàng và...gừng, nghe có vẻ lạ nhưng đây lại là món soda nổi tiếng ở Mỹ. Hiện nay, nếu các bạn đi ra ngoài uống Italian soda thì cũng chỉ là syrup trái cây kết hợp lại với nhau, uống hoài cũng thấy chán. Ginger Beer sẽ cho bạn cảm giác mới lạ và độc đáo với hương vị đặc biệt.

Vị cay nóng của gừng, vị chua thanh ngọt dịu của chanh vàng và khi uống cùng soda mát lạnh sẽ tạo nên sự bùng nổ của vị giác.
Cảm ơn người chị đã kể câu chuyện về món này, trong chuyến đi của chị ấy.

Nguyên liệu cần có:
- Ginger Torani syrup
- Lemon Torani syrup
- Soda
- đá vụn
- Gừng tươi
- Chanh
- Mứt gừng dẻo, lá húng lũi (trang trí)

Cách làm :
1. Dầm gừng tươi và chanh
2. Cho đá vào đầy ly rót soda và 2 loại syrup
3. Thêm mứt gừng dẻo và lá húng lũi trang trí bên trên
Các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về THỨC UỐNG Ginger Beer này nhé

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn.
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

BÊN LY CÀ PHÊ CUỘC SỐNG NÓI GÌ?

Có 7 nguyên tắc khi thưởng thức CÀ PHÊ và cảm nhận cuộc sống:

1. Hâm nóng lại CÀ PHÊ sẽ gây vị đắng
Hãy để những chuyện quá khứ thuộc về quá khứ

2. Bắt đầu bằng những hạt CÀ PHÊ tươi mới
Hãy rút kinh nghiệm từ những lỗi lầm chứ đừng lặp lại

3. Dùng đúng cách máy xay CÀ PHÊ
Thực hiện những gì bạn có thể và chấp nhận những gì bạn không thể

4. Dùng hạt CÀ PHÊ chất lượng cao và nước tinh khiết
Hãy ca ngợi bản thể duy nhất của bạn trong vũ trụ

5. Giữ đúng tỷ lệ
Bạn cần học cách thách thức với những suy nghĩ vô lý

6. Nước sôi sẽ hủy hoại hương vị CÀ PHÊ
Biết kiểm soát mức độ căng thẳng trong cuộc sống

7. Uống CÀ PHÊ khi còn nóng
Hãy sống trong hiện tại

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG TRÀ VẢI (Lychee Iced Green Tea)

Uống trà đào chắc các bạn ngán rồi, vậy TRÀ VẢI thì sao ??? Trái vải rất nổi tiếng và quen thuộc với chúng ta nếu kết hợp với trà làm món uống thì sao nhỉ? Rất tuyện vời !!!

Mình đã làm trà xanh kết hợp với Lychee Torani syrup, vị chát và hương thơm của trà xanh cộng thêm vị ngọt dịu mát của mùi trái vải rất rất ngon
Cùng nhau làm món TRÀ VẢI nha các bạn (Cách làm giống như trà đào vậy rất đơn giản)

Nguyên liệu cần có:
-30ml Lychee Torani syrup
-Trà xanh (sử dụng trà túi lọc, mình sử dụng trà hiệu two leaves)
- đá viên
- Vải hộp

Cách làm :
1. Ngâm trà với 150ml nước nóng (ngâm càng lâu thì vị trà càng đậm, mình ngâm trà 5 phút)
2. Rót trà và syrup vào ly đá
3. Thêm vài trái vải trang trí bên trên

Chỉ 3 bước đơn giản, các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về THỨC UỐNG NGON: TRÀ VẢI này nhé
Chúc các bạn thành công và có được món TRÀ VẢI thật ngon.

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn.
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG TRÀ ĐÀO (Peach Iced Tea)

TRÀ ĐÀO (Peach Iced Tea)

"TRÀ ĐÀO thần thánh" đó là bài viết mà mình đọc được khi lên mạng tìm quán bán TRÀ ĐÀO, đủ thấy sức hấp dẫn của món nước này, để góp vui cùng trào lưu trà đào Mình xin giới thiệu các bạn cách làm TRÀ ĐÀO với Peach Torani syrup cực kỳ đơn giản
Khi thưởng thức TRÀ ĐÀO với công thức này bạn sẽ cảm nhận được hương vị chát nhẹ của trà vị ngọt của syrup đào

Nguyên liệu cần có:
-30ml Peach Torani syrup
-Trà đen (sử dụng trà túi lọc, mình sử dụng trà Lipton)
- đá viên
- Đào hộp

Cách làm :
1. Ngâm trà với 150ml nước nóng (ngâm càng lâu thì vị trà càng đậm, mình ngâm trà 5 phút)
2. Rót trà và syrup vào ly đá
3. Cắt đào thành miếng vừa ăn trang trí bên trên

Chỉ 3 bước đơn giản, các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về THỨC UỐNG NGON: TRÀ ĐÀO này nhé
Chúc các bạn thành công và có 1 món TRÀ ĐÀO.

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn.
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG MOJITO

Hiện nay đang có phong trào MOJITO Mocktail đi quán nào cũng thấy bán món này. Các bạn có biết món MOJITO Butter Rum chưa?

Mình sẽ giới thiệu cho các bạn món MOJITO này với sự kết hợp của một loại syrup độc quyền của Torani đó là Butter Rum Torani syrup, nghe có vẻ lạ nhưng khi uống thì vô cùng độc đáo luôn nha, vị ngọt béo nhẹ của bơ và mùi thơm của rượu rum (không có cồn nha các Bạn) đó là tính chất của loại syrup này

Món này rất thích hợp trong những ngày nắng nóng, giải nhiệt hiệu quả lắm nha
Khi thưởng thức MOJITO Butter Rum bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo nhẹ của bơ, chua ngọt của chanh cùng sự the mát của húng lũi (MOJITO) và mùi thơm của rượu rum

Nguyên liệu cần có:
- 15ml Mojito Mint Torani syrup
- 20ml Butter Rum Torani syrup
- 1/2 trái chanh
- 8 lá húng lũi
- đá vụn
- Soda

Cách làm :
1. Dầm chanh và lá húng lũi trong ly
2. Rót 2 loại syrup vào ly
3. Thêm đá 1/2 ly khuấy điều và thêm soda lên trên

Chỉ 3 bước đơn giản, các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về THỨC UỐNG NGON: MOJITO Butter Rum Mocktail  này nhé
Chúc các bạn thành công và có 1 món MOJITO đặc biệt.

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn.
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG HALLOWEEN

HALLOWEEN là một ngày lễ hội truyền thống được tổ chức vào đêm ngày 31 tháng 10 hàng năm

Biểu tượng của ngày lễ HALLOWEEN là những trái bí đỏ được khoét theo những khuôn mặt tưởng tượng

Góp phần cho không khí ngày lễ hội này, Mình giới thiệu cho các bạn món uống Pumpkin Pie Latte sử dụng Pumpkin Pie Torani sauce làm thành phần chủ đạo kết hợp cùng cà phê Espresso và sữa tươi đánh nóng

Cách làm THỨC UỐNG HALLOWEEN này rất thích hợp trong những ngày thu se lạnh, ngồi trò chuyện bên bạn bè và thưởng thức ly cà phê Latte độc đáo sẽ thú vị hơn nhiều

Món THỨC UỐNG HALLOWEEN này thực hiện khá đơn giản, Bạn chỉ cần thêm 30ml Pumpkin Pie Torani sauce vào 1 tách Hot Latte (Size 220ml), sau đó thêm 1 lớp Whipping cream để tăng thêm vị béo

Khi thưởng thức Pumpkin Pie Latte Bạn sẽ cảm nhận được vị của bánh bí đỏ hoà quyện cùng cà phê và sữa tạo nên hương vị rất rất... đặc biệt

Nguyên Liệu cần có:
- 30ml Pumpkin Pie Torani sauce
- 30ml Espresso
- 200ml sữa tươi đánh nóng
- 20gr Whipping cream

Cách làm:
1. Cho sauce vào tách, chiết xuất Espresso và khuấy đều
2. Đánh nóng sữa tạo bọt, rót vào tách
3. Thêm 1 lớp Whipping cream

Chỉ 3 bước đơn giản, các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về THỨC UỐNG NGON: HALLOWEEN này nhé.
Chúc các Bạn thành công và có 1 kỳ nghỉ HALLOWEEN vui vẻ

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn.
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com

để nhận được giá tốt nhất.

ĐẦU BƠM SYRUP - SAUCE

Về chất lượng sản phẩm, ĐẦU BƠM SYRUP-SAUCE được nhập khẩu từ Mỹ nên sử dụng chất liệu rất an toàn trong pha chế

ĐẦU BƠM SYRUP-SAUCE có độ bền cao, hầu như không xảy ra hư hao trong sử dụng


ĐẦU BƠM SYRUP-SAUCE dễ dàng sử dụng và dễ dàng vệ sinh


ĐẦU BƠM SYRUP-SAUCE cho ra định lượng chính xác, không cần sử dụng đến dụng cụ đo lường


ĐẦU BƠM SYRUP-SAUCE giúp bạn làm ra sản phẩm thức uống với thời gian nhanh và rút gọn được nhiều thao tác


ĐẦU BƠM SYRUP-SAUCE giúp bạn chuyên nghiệp hơn trong pha chế


ĐẦU BƠM SYRUP : 80.000đ/cái

ĐẦU BƠM SAUCE : 230.000đ/cái

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com
để nhận được giá tốt nhất.

NGHỆ THUẬT PHA CHẾ CÀ PHÊ

NGHỆ THUẬT PHA CHẾ CÀ PHÊ thật sự không đơn giản như một số bạn từng nghĩ

NGHỆ THUẬT PHA CHẾ CÀ PHÊ yêu cầu người pha chế-Barista không chỉ làm ra một tách cà phê ngon mà phải còn đẹp mắt
Đó là lý do mà tôi yêu thích công việc của mình

Hãy cùng thư giản với NGHỆ THUẬT PHA CHẾ CÀ PHÊ

P.S. 0902.584.925 (Mr.Hiếu)

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com
để nhận được giá tốt nhất.

Chuyên mục THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG HALLOWEEN (có thạch)

Sắp đến lễ Halloween rồi! Gửi tặng các bạn THỨC UỐNG NGON: Cách làm THỨC UỐNG HALLOWEEN (có thạch) đây...

Nguyên liệu cần có:
- Blood Orange Syrup
- Mojito  Syrup
- Ruby Red Grapefruit
- Gừng
- Kem tươi
- Thạch Blood Orange
- Soda

Cách làm:
1. Cho lần lượt Blood Orange Syrup, Đá, Soda vào ly.
2. Xay Mojito Syrup, Ruby Red Grapefruit Syrup với đá
3. Rót vào ly và trang trí thêm gừng, kem tươi và thạch.

Chỉ 3 bước đơn giản, các bạn làm thử và cho biết cảm nhận về THỨC UỐNG NGON: HALLOWEEN này nhé.

Liên hệ mua sản phẩm để nhận được nhiều công thức hơn. :)
- ĐT: 0902.584.925 (Mr.Hiếu)
- Email: phanhieu.barista@gmail.com

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com
để nhận được giá tốt nhất.

CÀ PHÊ HẠT - CÀ PHÊ BỘT

CÀ PHÊ BỘT: 135.000/Kg

- Sàng 16
- Cà phê được sao tẩm các nguyên liệu được bộ y tế cho phép, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, phù hợp pha Phin, pha Truyền Thống,…

CÀ PHÊ HẠT (LOẠI 1): 175.000/Kg - 195.000/Kg - 225.000/Kg
CÀ PHÊ HẠT (LOẠI 2): 168.000/Kg - 185.000/Kg - 210.000/Kg

- Sàng 16 -> 18
- Cà phê nguyên chất không sao tẩm, phù hợp pha Cà phê Ý, French Press, Hario,...
- Có thể xay theo kích cỡ  phù hợp với từng phương pháp pha

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com
để nhận được giá tốt nhất.

MỨT ORANA

Mứt OSTERBERG: 80.000 -> 130.000/ Chai (1 Lít)
-Chanh Dây / Đào / Dâu / Cam&Xoài: 80,000
- Vải / PBT: 85,000
- Xoài / Cam&Nha Đam / Xoài&Dứa: 90,000
- Dâu Hỗn Hợp: 95,000
- Nho / Elder Flower: 100,000
- Kiwi: 110,000
- Việt Quất / Trái Cây + Rau: 120,000
- Chanh Dây (không hạt): 130,000

OSTERBERG có một bộ sưu tập hoàn chỉnh các loại mứt cổ điển với hương vị tinh tế, bao gồm cả loại nhập khẩu, nhiều loại trái cây và hương vị cho bạn lựa chọn

Mứt OSTERBERG mang lại một sự kết hợp hương vị ban đầu êm ái và độ sệt hoàn hảo. Sự xuất sắc của mứt OSTERBERG được đảm bảo bởi công nghệ chế biến tiên tiến và đổi mới liên tục để phù hợp với nhu cầu của bạn

Tất cả các sản phẩm OSTERBERG được giao đến khách hàng trong các bao bì đẹp và bắt mắt. Tất cả các bao bì phù hợp cho vận chuyển đường dài như: đường sắt, đường bộ, đường biển và hàng không

Với hơn 14 mùi vị, đảm bảo bạn sẽ có được những món thức uống tuyệt hảo và phong phú để bạn đủ năng lượng bắt đầu 1 ngày mới

Thường xuyên theo dõi  https://www.facebook.com/HieuBarista
                                    http://thietbi-nguyenlieu-phache.blogspot.com
để nhận được giá tốt nhất.